ساره بیات بازیگر مطرح تلویزیون و سینما متولد چهاردهم بهمن ماه سال 58 در مشهد می باشد .
وی از 23 وارد تئاتر شد و با سریال یگ مشت پر عقاب در 84 جلوی دوربین تلویزیون رفت.
او فارغالتحصیل صنایع فرش و سفیر صنایع دستی است. او که دارای مدرک بازیگری از مؤسسه کارنامه است بازیگری تئاتر، تلویزیون و سینما را از سال ۱۳۷۹ آغاز کرد.
بیات با بازی در فیلم مقلد شیطان در 89 برای اولین در سینما ظاهر شد .
سپس در همین سال برای بازی در فیلم جدایی نادر از سیمین انتخاب شد و در ادامه نیز، خود جایزهٔ بهترین بازیگر نقش مکمل زن انجمن منتقدان فیلم لندن و به همراه لیلا حاتمی، سارینا فرهادی و کیمیا حسینی خرس نقرهای بهترین بازیگر زن جشنواره فیلم برلین را دریافت کرد.
وی در سال ۱۳۹۶ جایزه بهترین بازیگر زن جشنواره حافظ برای سریال عاشقانه دریافت کرد.
فیلم های سینمایی لامپ ۱۰۰ ، ساکن طیقه متوسط، خداحافظی طولانی رسولالله، لابی ، رحمان ۱۴۰۰ و سریال های بانو ، بیگناهان ، عاشقانه ، گیسو و دل از مهمترین کارهای ساره بیات می باشند.